あご出汁 チャーシュー１枚 美味しいラーメンだがチャーシューに私は満足していない。タンパク質でスカスカだ。油を切ったシーチキン的というか。もう少し煮込みを少なくして、タンパク質の間に脂質を残して欲しいなあ。 shizard8823.hatenablog.com

これは10月31日木曜日の昼食。